演练开始前，信阳消防支队南湾消防大队消防指战员做演练前动员，为参加演练人员讲解日常防火灭火常识、使用基本灭火器材处置初期火灾以及如何查找消除身边的火灾隐患等有关知识，并现场讲解灭火器使用方法。随后，在相关工作人员的引导下，组织参与演练人员快速往空旷位置进行疏散，在撤离过程中，全体人员严格遵照逃生疏散相关要求，从酒店各个安全通道迅速、有序地向外撤离，整个过程井然有序，有条不紊。